Ad Code

Ticker

6/recent/ticker-posts

Was ist Tamarinde und wie fördert Tamarinde Ihre Gesundheit?









ÖWenn der Wetterbericht für die nächsten Wochen eine Hitzewelle vorhersagt, müssen Sie einige Dinge tun, um sich auf das Schlimmste vorzubereiten. Sammeln Sie zuerst alle Handtücher in Sichtweite, um den Schweiß aufzufangen, der sich auf Ihrer Oberlippe ansammeln wird (nur ich?). Dann schnappen Sie sich die coolsten Fans in Sichtweite, um einen Windwirbel zu erzeugen, der so stark ist wie die Windböen eines Hurrikans der Kategorie fünf. Und schließlich finden Sie das feuchtigkeitsspendendste Getränk, das möglich ist, um so kühl, ruhig und gelassen wie möglich zu bleiben.

Obwohl es fast so unmöglich erscheinen mag, der Hitze während einer unerbittlichen Hitzewelle zu trotzen, wie den Exzessen der acht Jahreszeiten von zu widerstehen Die Insel der Liebe UK In nur einer Sitzung kann ein kühles Getränk Ihre Stimmung zumindest etwas heben. Als ich in Florida aufgewachsen bin, hat mir vor allem ein Getränk immer geholfen, heiße Sommertage ohne Hitzeattacken zu überstehen – und nein, ich spreche nicht von einer knallgelben Ladung Country Time Limonade.

Mein liebstes kühlendes Bevvie hatte ein ähnliches süß-saures Geschmacksprofil und war ebenso erfrischend; Der Star der Show war jedoch die Tamarinde, eine tropische Frucht, die nach Sonne und Himmel schmeckt und außerdem jede Menge ernährungsphysiologische Vorteile in Verbindung mit einer längeren Lebensdauer bietet. Um mehr über diese Frucht zu erfahren, einschließlich ihrer Verwendung und wie Tamarinde Ihrer Gesundheit zugute kommt, lesen Sie weiter.

Was ist Tamarinde?

Tamarinde ist ein Baum, der in Afrika beheimatet ist (aber auch in anderen Teilen der Welt wächst), der bohnenartige Schoten produziert, die mit Samen gefüllt sind, die von einem saftigen Fruchtfleisch umgeben sind. Wenn die Frucht noch jung ist, schmeckt das Fruchtfleisch säuerlicher, und wenn es reift, wird es pastöser und süßer, während es seine lippenscharfe Säure behält. Dieses essbare Fruchtfleisch kann roh gegessen oder zum Kochen verschiedener Gerichte wie Chutneys, Getränke und Desserts verwendet werden. Es kann auch in roher Form, als Pulver und Sirup gefunden werden, um nur einige zu nennen – und eine lustige Tatsache: Es ist eine der Hauptzutaten in Worcestershire-Sauce.

Die wichtigsten Vorteile von Tamarinde für Ihre Gesundheit

Laut Roxana Ehsani, MS, RD, CSSD, LDN, registrierte Ernährungsberaterin und nationale Sprecherin der Academy of Nutrition and Dietetics, ist diese schlagkräftige Frucht voller Antioxidantien und Nährstoffe. "Tamarinde kommt Ihrer Gesundheit in vielerlei Hinsicht zugute. Für den Anfang enthält eine Tasse Tamarindenpulpe drei Gramm Protein, 75 Gramm Kohlenhydrate und sechs Gramm Ballaststoffe", sagt Ehsani. Außerdem enthält die Tamarinde eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffe, wie 26 % des Tageswertes an Magnesium, Kalium, Eisen, Calcium, Kupfer, Phosphor und Thiamin.

Vielleicht ist einer der attraktivsten Vorteile der Tamarinde, dass sie auch reich an Polyphenolen ist, die mit einer längeren Lebensdauer verbunden sind. Laut Ehsani enthalten sowohl das Fruchtfleisch als auch die Samen dieses starke Antioxidans, das helfen kann, Schäden durch freie Radikale im Körper zu reduzieren, die zu chronischen Krankheiten führen können. (Übrigens, beim Verzehr von Tamarinde empfiehlt sie, sie in Maßen zu essen, da sie aufgrund ihres hohen Magnesium- und Kaliumgehalts in großen Mengen als Abführmittel wirken kann, obwohl sie denen helfen kann, die an Verstopfung leiden.)

4 Möglichkeiten, Tamarinde zu verwenden

1. Zum Würzen von Saucen, Marinaden und Dressings

Vorteile von Tamarinde
Foto: Minimalistischer Bäcker

Pad-Thai-Sauce

Tamarindensoße, Fruchtfleisch oder -paste wird häufig zum Würzen von Soßen, Marinaden und Dressings verwendet. Eine der Hauptzutaten der Pad-Thai-Sauce ist beispielsweise Tamarinde, die diesem süßen, sauren, salzigen und herzhaften Gericht seinen charakteristischen Geschmack verleiht. Dieses einfache Tofu-Pad-Thai-Rezept von Minimalist Baker enthält eine vegane Sauce aus Tamarindenpaste (oder Konzentrat), Kokosaminos, Kokoszucker, Chili-Knoblauch-Sauce, Limettensaft und vegetarischer Fischsauce für eine himmlische Kombination. Ganz zu schweigen davon, dass Tamarinde auch eine der Hauptzutaten in Worcestershire-Sauce ist, einem vielseitigen Gewürz, das sich perfekt für Marinaden und Dressings eignet.

Holen Sie sich das Rezept: Easy Tofu Pad Thai

2. Zum Süßen von Getränken

Vorteile von Tamarinde
Foto: Isabel isst

Agua Fresca Tamarinde

Tamarinde agua fresca, wie dieses Rezept von Isabel Eats, ist eine gängige Art, diese Frucht zu verwenden, und eine, mit der ich an heißen Sommertagen aufgewachsen bin. Um dieses erfrischende Getränk zuzubereiten, werden die Schoten in heißes Wasser getaucht, um das Fruchtfleisch freizusetzen und das Wasser mit seinem herzhaften, süßen Geschmack zu erfüllen. Dann wird die Mischung gesiebt und mit Zucker gesüßt, um ein spritziges Getränk voller gesundheitlicher Vorteile zu erhalten.

Holen Sie sich das Rezept: Agua de Tamarindo

3. Um Süßigkeiten zu machen

Vorteile von Tamarinde
Foto: Aubreys Küche

Tamarinden-Bonbonkugeln

Tamarinde ist in Mexiko sehr beliebt und wird zur Herstellung beliebter Süßigkeiten wie Pelon Pelonazo verwendet und wird oft mit Gewürzen wie Chili und Limette für eine super süß-saure Geschmackskombination gepaart. Dieses DIY-Rezept für Tamarindo-Süßigkeiten von Aubrey's Kitchen enthält auch Tajín, ein Chili-Limetten-Gewürz, das einen Kick von Zitrusfrüchten, Gewürzen und Geschmack verleiht.

Holen Sie sich das Rezept: Tamarindo Candy

4. Als Aroma für Desserts

Vorteile von Tamarinde
Foto: Muy Delish

Tamarinden-Eis am Stiel
Diese würzige Frucht, oft in Pasten- oder Konzentratform, wird auch verwendet, um Desserts wie Paletas (mexikanische Eis am Stiel), Kuchen, Torten oder Zuckerguss für ein Gebäck Geschmack und Süße zu verleihen. Dieses Tamarinden-Eis am Stiel mit drei Zutaten von Muy Delish ist der perfekte feuchtigkeitsspendende Sommergenuss für Spaß am Pool und die Zubereitung dauert nur zehn Minuten.

Holen Sie sich das Rezept: Paletas de Tamarindo

Zaubern Sie die sommerliche Hitzewelle mit diesem feuchtigkeitsspendenden und entzündungshemmenden goldenen Smoothie-Rezept herbei:

[embed]https://www.youtube.com/watch?v=DIs2oCFIzJE[/embed]












Unsere Redakteure wählen diese Produkte unabhängig aus. Durch einen Kauf über unsere Links kann Well+Good eine Provision verdienen.





Post a Comment

0 Comments