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9 Sommersuppenrezepte voller Vorteile für den Darm









ÖWir lieben es, das ganze Jahr über Suppen zuzubereiten (ja, sogar bei 90 Grad Hitze!), weil sie einfach zuzubereiten sind und eine großartige Möglichkeit bieten, eine Menge Gemüse in ein Gericht zu packen. Außerdem schmeckt die Suppe am nächsten Tag oft noch besser, was sie zu einem Grundnahrungsmittel bei der Zubereitung von Mahlzeiten macht. Und die gute Nachricht ist, dass es viele erfrischende kalte Suppenrezepte gibt, für die von Anfang bis Ende nur ein Mixer erforderlich ist – keine sengende Herdplatte erforderlich.

Hier haben wir neun köstliche Sommersuppenrezepte zusammengestellt, die mehr können, als nur saisonale Produkte glänzen lassen: Jedes dieser Rezepte ist vollgepackt mit entzündungshemmenden und darmfreundlichen Zutaten (denke alles saisonale Produkte, die von Natur aus reich an Antioxidantien und Ballaststoffen sind). Die Priorisierung Ihrer Darmgesundheit zu dieser Jahreszeit – und zu jeder Jahreszeit – ist für eine regelmäßige Verdauung und Flüssigkeitszufuhr unerlässlich, hält Ihr Immunsystem stark und kann Ihnen sogar dabei helfen, diesen Gehirnnebel und diese scheinbar unvermeidliche Sommermüdigkeit zu vermeiden. Bereit, den Löffel in die Hände zu bekommen?

9 Sommersuppenrezepte voller Vorteile für den Darm

1. Limetten-Ingwer-Sommersuppe

Foto: Gehende Höhlenfrau

Wir lieben den pikanten, würzigen und befriedigenden Geschmack dieser köstlichen Sommersuppe. Knoblauch und Ingwer bieten entzündungshemmende und immunstärkende Eigenschaften, während Zucchini und saisonale Kirschtomaten eine Dosis verschiedener Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin A und Kalium liefern. Sie können auch Knochenbrühe als Basis verwenden, um die Eingeweidestange aufzufüllen.

Holen Sie sich das Rezept: Sommerliche Limetten-Ingwer-Suppe

2. Hühnchen-Enchilada-Suppe

Foto: Das Gericht definiert

Auch Paprika hat gerade Saison, und dieses rauchig-würzige Gericht ist eine großartige Möglichkeit, sie zur Geltung zu bringen. Diese gemütliche Suppe enthält nicht nur einen proteinreichen Punsch, sondern auch eine Menge verschiedener pflanzlicher Lebensmittel, und je vielfältiger unser Darm ist, desto besser geht es ihm.

Holen Sie sich das Rezept: Hühnchen-Enchilada-Suppe

3. Sommerkalte Tomatensuppe

Foto: Der Veganer 8

Dieses Gericht ist in nur 15 Minuten fertig, also gibt es keine Entschuldigung dafür, heute Abend Essen zum Mitnehmen zu bestellen. Eine kalte Suppe ist perfekt für die heißen Sommernächte und diese enthält feuchtigkeitsspendende Zutaten wie Gurken und Tomaten. Darüber hinaus sind rote Zwiebeln eine ausgezeichnete Quelle für Polyphenole und Präbiotika, um sowohl die Darmgesundheit als auch die Langlebigkeit zu verbessern.

Holen Sie sich das Rezept: Glasierte Tomaten-Sommersuppe

4. Zucchinisuppe mit Basilikum

Foto: Liebe und Zitronen

Dieses geschmacksintensive Rezept ist eine weitere leckere kalte Suppe und wurde von der Reise des Entwicklers in die französische Landschaft inspiriert. Verwöhnende Zutaten wie Lauch, Hanfsamen und Misopaste verstärken die sommerlichen Aromen von Zucchini, Zitrone und Basilikum für eine wahrlich hungrige Suppe. Und wer liebt nicht einen Sauerteig-Knoblauch-Crouton-Moment?

Kochbuch: Zucchinisuppe mit Basilikum

5. Mediterrane Garnelensuppe

Foto: Das mediterrane Gericht

Wir alle sehnen uns gerade nach einer Reise ans Mittelmeer, aber zum Glück müssen Sie sich keine Gedanken über verlorenes Gepäck und verspätete Passerneuerungen machen, um einen Vorgeschmack auf diese dynamische Region zu bekommen. Eine Brühe auf Tomatenbasis, saisonales Gemüse, frische Meeresfrüchte und Kräuter und ein guter Schluck EVOO entführen Sie auf eine griechische Lieblingsinsel und helfen Ihnen dabei, Ihren Darm mit vielen Ballaststoffen aufzubauen.

Holen Sie sich das Rezept: Mediterrane Garnelensuppe

6. Klassische Minestrone-Suppe

Foto: Plätzchen und Kate

Apropos Mittelmeer, nur wenige Suppen sind sinnbildlicher für die Region als eine echte italienische Minestrone, ein Favorit der sardischen Blauen Zone. Sie werden es lieben, dieses Gericht das ganze Jahr über zuzubereiten, da es all das saisonale Gemüse erfordert, das Sie zur Hand haben, um es mit den anderen traditionellen Zutaten wie Cannellini-Bohnen, Baby-Pasta, Knoblauch und Parmesankäse zu kombinieren. Dieses Rezept ergibt sechs Portionen, also ist es eine gute Wahl für die Zubereitung von Sonntagsmahlzeiten.

Holen Sie sich das Rezept: Klassische Minestrone-Suppe

7. Hühnchen-Avocado-Suppe

Foto: schicke Küche

Dieses erfrischende und lebendige Gericht kombiniert alle unsere Lieblingsaromen von Guacamole mit zerkleinertem Hähnchen, frischen Tomaten, Jalapeños und einem Hauch von Monterey Jack-Käse. Müssen wir noch mehr sagen? Wenn Sie noch Überzeugungsarbeit brauchen, kommt diese Darmsuppe in nur 20 Minuten zusammen.

Holen Sie sich das Rezept: Hühnchen-Avocado-Suppe

8. Lachs-Miso-Suppe

Foto: Andrea Bemann

Wussten Sie, dass Fische Jahreszeiten wie Pfirsiche und Okra haben? Lachs hat hauptsächlich in den Sommermonaten Saison, daher ist jetzt eine gute Zeit, um sich mit Sockeye- und Keta-Sorten für Sushi, Tellergerichte und mehr einzudecken. Diese Kombination aus Tofu, getrocknetem Seetang, Miso und Shiitake-Pilzen und Lachs ist ein erfolgreiches Rezept zur Unterstützung Ihrer Darmgesundheit, aber Sie können dieses Gericht mit etwas Kimchi für die probiotischen Vorteile toppen.

Kochbuch: Misosuppe mit Lachs

9. Vegane Maissuppe

Foto: Einfacher Veganista

Maissuppe ist ein typisches Sommerrezept, und es ist auch fabelhaft für Ihren Darm. Mais ist eine großartige Quelle für unlösliche Ballaststoffe (eine Art Präbiotikum), die dabei helfen, Abfallstoffe durch Ihr Verdauungssystem zu schieben, um Sie regelmäßig zu halten. Und Ihre nicht-veganen Freunde werden schockiert sein, wie cremig und sättigend diese Suppe dank der Kartoffeln und Cashewnüsse ist.

Hol dir das Rezept: Vegane Maissuppe





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